Les catégories de producteurs de champagne

Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015, le vignoble champenois est aujourd’hui l’un des vignobles les plus dynamiques de France, grâce notamment à un véritable renouveau du style des cuvées. Il couvre un peu plus de 33 000 hectares dans les départements de la Marne, de l’Aube et de l’Aisne. Si les vignerons sont propriétaires de 89 % du vignoble, il existe plusieurs catégories de producteurs :

RM Récoltant-Manipulant :

Le vigneron élabore et commercialise lui-même son champagne. Les raisins proviennent exclusivement de ses vignes.

NM Négociant-Manipulant :

Le vigneron ou la société élabore et commercialise. Les raisins proviennent des vignes du domaine ou sont achetés, en totalité ou en partie.

SR Société de Récoltants :

Un petit groupe de vignerons, souvent de la même famille, vinifient et commercialisent ensemble.

RC Récoltant-Coopérateur :

Le viticulteur apporte ses raisins à une coopérative qui assure la vinification. Il récupère des bouteilles avant ou après dégorgement pour les commercialiser sous son nom propre.

CM Coopérative de Manipulation :

La coopérative commercialise elle-même les champagnes élaborés avec les raisins de ses adhérents.

MA Marque Auxiliaire :

Il s’agit d’une marque déposée par une personne physique ou morale qui désire commercialiser un champagne sous un nom lui est propre. Le plus souvent, il s’agit d’une chaîne de distribution.

ND Négociant-Distributeur :

Une personne physique ou morale achète en bouteille des vins terminés et appose lui-même une étiquette à son nom.

Notre avis

Les RM, NM et SR sont les plus intéressants. Les autres sont plutôt à éviter… sauf cas particuliers.

 

Notre sélection de Champagnes

 

Champagne JP Secondé

 

– Champagne JP Secondé brut Tradition / 75 cl
– Champagne JP Secondé Extra brut Intégral (3 g sucre/litre) / 75 cl
– Champagne JP Secondé brut Grand Cru Blanc de Blancs / 75 cl
– Champagne JP Secondé brut Prestige / 75 cl
– Magnum Champagne JP Secondé brut Prestige / 150 cl

 

 

Champagne JM Sélèque

 

– Champagne JM Sélèque brut Solessence (3g sucre/litre) / 75 cl
– Magnum Champagne JM Sélèque brut Solessence (3g sucre/litre) / 150 cl
– Champagne JM Sélèque brut Solessence Nature (0 g sucre/litre) / 75 cl
– Champagne JM Sélèque Le Quintette – Chardonnay Extra brut (2 g sucre/litre) / 75 cl

 

 

Champagne Henri Giraud</h4 >

– Champagne Henri Giraud brut Esprit Nature / 75 cl – étui
– Magnum Champagne Henri Giraud brut Esprit Nature / 150 cl – étui
– Champagne Henri Giraud brut Hommage / 75 cl – étui
– Champagne Henri Giraud brut Blanc de craie « Blanc de Blancs » / 75 cl – étui
– Champagne Henri Giraud brut rosé Dame-Jane / 75 cl – étui
– Champagne Henri Giraud brut MV 12 / 75 cl – coffret

 

 

Champagne Ayala</h4 >

– Champagne Ayala brut Majeur / 75 cl – étui
– Champagne Ayala brut rosé Majeur / 75 cl – étui
– Champagne Ayala brut blanc de blancs millésimé 2010 / 75 cl – étui

 

 

Champagne Deutz</h4 >

– Champagne Deutz brut Classic / 75 cl – étui
– Magnum Champagne Deutz brut Classic / 150 cl – étui
– ½ Champagne Deutz brut Classic / 37,5 cl – étui
– Champagne Deutz brut rosé / 75 cl – étui
– Champagne Deutz brut millésimé 2012 / 75 cl – étui
– Champagne Deutz brut millésimé rosé 2012 / 75 cl – étui
– Champagne Deutz brut blanc de blancs millésimé 2011 / 75 cl – étui
– Champagne Deutz Amour de Deutz millésime 2008 / 75 cl – coffret
– Caisse bois 1 Champagne Deutz brut Classic + 1 Champagne Deutz brut rosé / 2×75 cl
– Coffret écrin 3 Champagne Deutz brut Classic / 3×75 cl
– Caisse bois 1 Champagne Deutz brut Classic + 1 Porto Burmester Tawny / 2×75 cl
– Caisse bois 1 Champagne Deutz brut Classic + 1 Crozes-Hermitage Dom des Grands Chemins 2015 / 2×75 cl

 

 

Champagne Charles Heidsieck</h4 >

– Champagne Charles Heidsieck brut Réserve / 75 cl – étui
– Magnum Champagne Charles Heidsieck brut Réserve / 150 cl – étui
– Champagne Charles Heidsieck brut Réserve rosé / 75 cl – étui
– Champagne Charles Heidsieck brut millésimé 2006 / 75 cl – étui
– Champagne Charles Heidsieck brut rosé millésimé 2006 / 75 cl – étui

 

 

Champagne Billecart-Salmon

 

– Champagne Billecart-Salmon brut Réserve / 75 cl – étui
– Magnum Champagne Billecart-Salmon brut Réserve / 150 cl – étui
– Champagne Billecart-Salmon brut rosé / 75 cl – étui
– Champagne Billecart-Salmon brut blanc de blancs Grand Cru / 75 cl – étui
– Champagne Billecart-Salmon brut vintage 2007 / 75 cl – étui

 

 

Champagne Louis Roederer

 

– Champagne Roederer brut Premier / 75 cl – étui
– Magnum Champagne Roederer brut Premier / 150 cl – étui
– Champagne Roederer brut millésimé 2009 / 75 cl – étui
– Champagne Roederer brut blanc de blancs millésimé 2010 / 75 cl – étui
– Champagne Roederer brut rosé millésimé 2012 / 75 cl – étui
– Champagne Cristal Roederer blanc millésimé 2009 / 75 cl – coffret
– Magnum Cristal Roederer blanc millésimé 2007 / 150 cl – coffret
– Coffret Deluxe 1 Champagne Roederer brut Premier / 75 cl
– Coffret Deluxe 1 Champagne Roederer brut Premier + 2 flûtes / 75 cl
– Coffret 3 Champagne Roederer brut Premier / 3×75 cl

 

 

Champagne Bollinger

 

– Champagne Bollinger brut Spécial Cuvée / 75 cl – étui
– Magnum Champagne Bollinger brut Spécial Cuvée / 150 cl – étui
– Champagne Bollinger brut rosé Spécial Cuvée / 75 cl – étui
– Champagne Bollinger La Grande Année 2007 / 75 cl – coffret
–  Champagne Bollinger La Grande Année rosé 2005 / 75 cl – coffret
– Caisse bois 3 Champagne Bollinger La Grande Année 2007 / 3×75 cl